Günter Siebeck wurde 1930 in Chemnitz geboren und siedelte 1946 ins Rheinland. Neben seiner beruflichen Tätigkeit als Fachkeramiker verschaffte er sich als Autodidakt umfassende Kenntnisse über die heimische Flora und Fauna. Seit 1982 führt er Exkursionen in Öko-Nischen auf dem Gebiet seiner Heimatstadt Frechen.

Detaillierte Kenntnisse über die hiesige Tier- und Pflanzenwelt erlangte Günter Siebeck durch seine Kartierung der Amphibien und Reptilien im Erftkreis. Für seine Aktivitäten erhielt Siebeck die Umweltschutzpreise Der Stadt Frechen, des Erft Kreises und anderer Organisationen. 1985 übernahm er die Patenschaft über das von ihm entwickelte Biotop im Rosmarpark.

2004 wurde Günter Siebeck das Bundesverdienstkreuz überreicht.